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| 食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种；将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品；在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品。近年，我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次是鱼胆中毒。 |
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[ 螨 ] 螨咬伤很常见,恙螨(一种叮咬皮肤可引起剧痒的皮炎的螨幼虫)除干旱地区外,普遍存在于户外.不同种的螨可引起不同类型的疥螨病(有严格的宿主特异性),蠕形螨病(一种由蠕形螨引起的疥螨样皮炎)和其他几种螨病.螨咬伤可产生不同程度的局部组织反应,可伴有或不伴有过敏表现.
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[ 河鲀 ] 河鲀毒素主要有河鲀毒和河豚酶为非蛋白质神经性毒素，对中枢神经系统和末梢神经均有麻痹作用。人食用含河鲀毒素的鱼不仅有胃肠道的刺激作用，毒素被吸收后还可迅速作用于神经末梢和神经元，选择性阻断细胞膜对钠的通透性，阻碍神经传导，致使神经麻痹。最初是感觉神经麻痹，继之运动神经发生麻痹，严重者脑干麻痹，可导致呼吸衰竭。
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