美国口腔学会报道，获取大量的维生素C，是确保接受口腔手术的病人及时康复的一种方法，忽视营养的病人伤口愈合时间会更长。

　　有数据表明，维生素缺乏可显著地减缓愈合过程。因此，维生素C对口腔手术的愈合是极为重要的。美国口腔学会发言人、牙外科博士路迪.雷伯森说，他在给病人实施手术前，有时会让病人服用大量的维生素C及多种维生素添加剂。

　　鉴于适量、适当的维生素、矿物质、脂肪及蛋白质对正常组织的生长与再生非常重要。所以，病人的合理饮食是至关重要的。

　　雷伯森博士说：“如果病人得不到足够的营养，其手术后的愈合过程会变慢，感染的可能性会增加。”

　　在术后愈合过程中，各种营养单独地或共同地发生作用，身体组织的保持与修复所需能量是由碳水化合物、脂肪及蛋白质来提供的。因此，理想的愈合过程需要能量保存蛋白质来促进细胞的生长和蛋白质的改进，而这些能量必须需要足够的碳水化合物及脂肪来提供。除了维生素C外，还有维生素A、 E、 B、 K和D都是促进手术愈合所不可缺少的。比如，维生素A能够显著地缩短组织修复过程中的炎症阶段。

　　营养状况不良通常是由不良饮食、消化问题、疾病以及药物与营养的相互作用引起的。被认为有营养问题的病人会出现下列任一症状：严重体重不足（比同等身高的标准体重轻80%）或超重（超过同等身高标准体重的120%）；最近体重减轻了10%以上；物质滥用，尤其是酒精滥用；出现急、慢性疾病；用药，如，使用类固醇、免疫抑制剂及抗癌类药物。

　　雷伯森博士说他很少看到营养不良的病人。但是，如果某位病人存在营养问题，他会考虑将病人的口腔手术推迟到营养不良得到改善以后进行。

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